
15
Feb 2018BERETTA OTTAVIO “COOKING LAB” > CIOCCOLATO CHE PASSIONE …
Postato da Andrea Frizzarin / nel Blog, Eventi /
Durante la serata si è parlato delle diverse tecniche di temperaggio del cioccolato. Dalla precristallizzazione al temperaggio per inseminazione. A seguito sono state realizzate delle buonissime mousse monoporzione e delle favolose ganache al cioccolato fondente. Per scoprire le prossime date visitate il sito: www.andreafrizzarin.it/corsi
#PassioneCioccolato #AndreaFrizzarinCookingLab #Coldline #Abbattitoremultifunzione #AndreaFrizzarinChef #CookingClass #Franke #MasElettrodomestici #BerettaOttavioArredamenti