La PKU è una condizione genetica in cui il corpo non è in grado di metabolizzare correttamente un aminoacido chiamato fenilalanina. Questo può portare a una serie di problemi di salute se non gestito correttamente. Infatti i pazienti devono seguire una dieta speciale, ma possono comunque condurre una vita piena e senza troppe rinunce!

Per capire un po’ di più l’impatto che questa patologia ha sulla vita dei piccoli pazienti e delle loro famiglie, abbiamo passato a Torino un’intera giornata insieme a loro, mangiando gli stessi loro piatti (buonissimi!) realizzati dallo chef Andrea Frizzarin. L’abbiamo chiamato il “PKU Day Camp”.